樓上是錯誤的.
油脂是高級脂肪酸的甘油酯,油脂和氫氧化鈉溶液反應得到高級脂肪酸鈉和甘油,這就是俗稱的皂化反應.
油脂首先就被破壞了,所以得到的是高級脂肪酸鈉（一般加氯化鈉鹽析）,得到高級脂肪酸鈉,即肥皂.
化學中油脂的提純
化學中油脂的提純
有一道選擇題的一個正確的選項如下：油脂的提純中,可將油脂加入濃NaOH溶液中加熱,然后過濾,濾出的溶液就是較純的油脂
請問油脂的提純到底是除去什么雜質啊?
看走眼了...這個選項是錯誤的
那請問是錯在哪里
有一道選擇題的一個正確的選項如下：油脂的提純中,可將油脂加入濃NaOH溶液中加熱,然后過濾,濾出的溶液就是較純的油脂
請問油脂的提純到底是除去什么雜質啊?
看走眼了...這個選項是錯誤的
那請問是錯在哪里
化學人氣：398 ℃時間：2020-02-05 06:35:30
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