不建議,一般發(fā)酵過(guò)程中使用的不銹鋼罐為食品級(jí)不銹鋼罐,其色澤發(fā)白,亞光,而葡萄酒發(fā)酵完畢后,產(chǎn)生了有機(jī)酸,酒石酸,生物堿等多種成分,如果用不銹鋼杯子存放,會(huì)發(fā)生輕微的化學(xué)反應(yīng),特別是那種看起來(lái)很亮的色澤不白的那種非食品級(jí)不銹鋼做的杯子,危害就更大
注意,葡萄酒廠使用的不銹鋼罐和你使用的不銹鋼杯子是兩個(gè)概念,其中鉻元素,鎳等含量不同,制造要求標(biāo)準(zhǔn)也不同
成品酒都是放橡木桶或者深色玻璃瓶