今年寒假,我在日本愉快的度過(guò)了.那兒的泡菜是我回味無(wú)窮,這道菜已經(jīng)成了我的最愛(ài).
泡菜屬于韓國(guó)非物質(zhì)文化的寶貴遺產(chǎn),再流傳到日本.泡菜營(yíng)養(yǎng)豐富,我們一家特別愛(ài)吃.所以我決定,從爸爸那兒這里學(xué)做泡菜,以后可以親手做做給外公外婆嘗嘗.
做泡菜一定先要買優(yōu)質(zhì)的大白菜,然后將大白菜洗干凈,放在冰箱里浸泡10到12個(gè)小時(shí),還要把它們放在陽(yáng)臺(tái)上晾干.在切些蘋果片和生梨片.把晾干后的大白菜和切片后的蘋果和生梨放入罐子內(nèi),放一層,涂一層泡菜醬；放一層,涂一層泡菜醬……還得把這個(gè)裝滿泡菜的罐子密封,放入冰箱.大約5天后那泡菜味兒就能從冰箱里傳出來(lái)了.“開(kāi)飯嘍!”外婆喊道.我迫不及待地把自己做的泡菜多上飯桌.“喲,今天有泡菜吃呀,一定非常美味吧!”站在一旁的外公早已是垂涎欲滴.大家先夾一小口泡菜,從表情上可以看得出,他們都對(duì)這道菜很滿意.于是,他們大口大口的吃了起來(lái).他們品嘗著泡菜,嘴里不住地嘖嘖稱贊：“美味,真好吃啊!”當(dāng)我正想夾一小塊嘗嘗味道時(shí),呵!碗里只剩下幾片菜葉子了!
啊!我成功了!泡菜的味道好極了,有空你也要去嘗嘗這泡菜,一定會(huì)讓你大飽口福的!贊同