治理黃土高原水土流失的措施是：一方面，采取植樹種草等生物措施與建梯田、修擋土壩等工程相結(jié)合，治理水土流失．另一方面，合理安排生產(chǎn)活動(dòng)，如陡坡地退耕還林、還草，過(guò)度放牧的地方減少放牧的牲畜數(shù)量等．根據(jù)題意．
故答案為：一方面，采取植樹種草等生物措施與建梯田、修擋土壩等工程相結(jié)合，治理水土流失．另一方面，合理安排生產(chǎn)活動(dòng)，如陡坡地退耕還林、還草，過(guò)度放牧的地方減少放牧的牲畜數(shù)量等．