α-氨基酸與茚三酮在微酸性溶液中共熱,可以產(chǎn)生紫色物質(zhì),在570nm處有最大光吸收.
因此茚三酮顯色既可用于氨基酸的定性鑒定、又可用于氨基酸分光光度法的定量測定.
特例是脯氨酸及其衍生物,形成的是黃色化合物,最大光吸收在440nm.
如果茚三酮反應(yīng)呈陽性,結(jié)果顏色如何?能否用用茚三酮反應(yīng)可靠鑒定蛋白質(zhì)存在?
如果茚三酮反應(yīng)呈陽性,結(jié)果顏色如何?能否用用茚三酮反應(yīng)可靠鑒定蛋白質(zhì)存在?
化學(xué)人氣：823 ℃時(shí)間：2020-09-20 14:16:34
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