您好,當(dāng)然是綠藻好,綠藻也叫小球藻.特別是綠醫(yī)綠藻,臺(tái)灣進(jìn)口產(chǎn)品.
　　小球藻（綠藻）與螺旋藻（藍(lán)藻）
　　人類提出了21世紀(jì)向微藻要食品、要藥物的口號(hào).為此,微藻被公認(rèn)為是21世紀(jì)最理想的健康食品.人們之所以越來(lái)越重視微藻,最重要的一點(diǎn)是其富含天然的功能成分.美國(guó)T.G.Randolph博士說(shuō)：“雖然合成品與天然物質(zhì)具有相同的化學(xué)結(jié)構(gòu),但永遠(yuǎn)不能取代天然物,甚至?xí)玫较喾吹男Ч?”微藻的生理活性物質(zhì)在開(kāi)發(fā)保健品、藥物、功能食品等方面占有極其重要的地位.被人類大量食用的藻類,除了小球藻外還有螺旋藻.目前在市場(chǎng)上大量銷售的食用微藻食品,在國(guó)際上主要是小球藻,在中國(guó)主要是螺旋藻.
　　一、螺旋藻
　　藻類中的螺旋藻,是一種呈螺旋的藻類,稱為螺旋藻.它的體積大約是小球藻的100倍,用肉眼即可分辨；生長(zhǎng)在熱帶、亞熱帶堿性的湖水中,如亞洲和非洲中部.雖然螺旋藻所含的營(yíng)養(yǎng)素不能和小球藻相比,但符合衛(wèi)生要求的螺旋藻仍是一種可利用的新資源食品原料.
　　螺旋藻具有獨(dú)特的螺旋狀,這個(gè)形狀怪異的藻類,最初由德國(guó)的藻類學(xué)者德魯賓將其介紹于文獻(xiàn)上.螺旋藻這個(gè)名字,在拉丁文（spirulina）中應(yīng)是“螺旋的意思”.若要正確敘述它在植物分類學(xué)上的正式體系,則應(yīng)為“藍(lán)藻植物門,搖藻亞目,搖藻科的螺旋藻”.
　　自1985年我國(guó)的生物專家在云南的程海湖中發(fā)現(xiàn)了天然生長(zhǎng)的螺旋藻,此后中國(guó)很多地方開(kāi)始了粗放型的戶外養(yǎng)殖,使得對(duì)螺旋藻的開(kāi)發(fā)及利用得到一個(gè)飛速的發(fā)展.但不容樂(lè)觀的是,由于管理不當(dāng)已造成部分地區(qū)的水體質(zhì)量惡化,藍(lán)藻泛濫.
　　二、 螺旋藻的特點(diǎn)
　　螺旋藻是多細(xì)胞生物.
　　旋藻是由幾個(gè)短圓柱狀的細(xì)胞組成,好像縱連成一條線的東西,我們稱之為線狀體.但是,它并不是直線狀.放大的圖片顯示,它好像拉長(zhǎng)的彈簧,是有規(guī)律的螺旋狀.螺旋藻只含有少量的葉綠素,不能進(jìn)行充分的光合作用.螺旋藻的線狀體之大小,因種類的不同而有所差異,大型者長(zhǎng)300-500微米,粗約為10微米.與3-8微米球形的單細(xì)胞小球藻相比,即可知道螺旋藻是多么地巨大了.因此,螺旋藻進(jìn)行工業(yè)化大量培養(yǎng)時(shí),容易收獲,成本低廉,這是其一大優(yōu)勢(shì).
　　螺旋藻雖是微藻類,但它即是肉眼也能看到的生物.通過(guò)觀察,螺旋藻可以細(xì)分為很多藻型,每一種藻型都有其不同的特點(diǎn).螺旋藻在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生變異,也就是說(shuō)會(huì)從一種藻型基因變異成另一種藻型；甚至有一些藻型還會(huì)有毒素,這就是為什么螺旋藻雖然很容易養(yǎng)殖,但很難提純而保證其食用安全性的原因了.最著名的藻型是Spirulina platensis（鈍頂螺旋藻）,我們通常吃的螺旋藻食品應(yīng)是這一種.如果不是platensis這種品種,那么效用會(huì)低得多了,甚至無(wú)效.
　　三、 小球藻與螺旋藻的差異
　　由于小球藻對(duì)人體具有很好的保健作用,我國(guó)也曾經(jīng)投入大量的人力與物力進(jìn)行過(guò)研究和開(kāi)發(fā)利用,但結(jié)果卻很不理想.原因有兩方面：一方面是藻種問(wèn)題,養(yǎng)殖的藻種是不是pyrenoidosa這種優(yōu)質(zhì)品種,當(dāng)時(shí)很難鑒定；另一方面是還不具備小球藻細(xì)胞的破壁技術(shù).小球藻外層因有三層細(xì)胞壁包裹,十分堅(jiān)韌,不經(jīng)過(guò)破壁處理,其內(nèi)在的營(yíng)養(yǎng)成分是很難被消化吸收的.
　　由于小球藻的養(yǎng)殖設(shè)備投入大,養(yǎng)殖環(huán)境要求高,需要破壁處理工藝等技術(shù)支持,所以食用區(qū)域主要流行在日本、歐美、中國(guó)港臺(tái)等發(fā)過(guò)國(guó)家和地區(qū)；而螺旋藻因養(yǎng)殖成本價(jià)格低廉,則大量被發(fā)展中國(guó)家所采用.
　　小球藻與螺旋藻二者均含有豐富的蛋白質(zhì)及可預(yù)防癌癥的胡蘿卜素.小球藻中的維生素、礦物質(zhì)含量與螺旋藻的差別不大；小球藻中蛋白質(zhì)的含量略低于螺旋藻.但是小球藻中的某些功能成分,如生物素、葉綠素、葉酸等,遠(yuǎn)比螺旋藻含量高.如小球藻中的葉綠素含量是螺旋藻的5倍,可以說(shuō)是自然界中的綠色之王!小球藻有堅(jiān)韌的細(xì)胞壁保護(hù)層,而螺旋藻絲體外層是細(xì)胞膜.小球藻破碎后的細(xì)胞壁是很好的膳食纖維,有很好的潤(rùn)腸通便作用,預(yù)防結(jié)腸癌.
　　弱堿性的小球藻被稱為“藥效藻類”、功能物質(zhì)“生物反應(yīng)器”.尤其重要的是,近年來(lái)科學(xué)家在研究小球藻時(shí)發(fā)現(xiàn)了螺旋藻所不具備的特殊功能物質(zhì)-小球藻活性生物生長(zhǎng)因子（CGF）.CGF是具有生物反應(yīng)修飾作用的活性物質(zhì),其生理功能表現(xiàn)為：對(duì)于抵抗衰老、活化人體細(xì)胞具有重要作用,改善心、肺的帶氧功能；激活淋巴細(xì)胞,增加巨噬細(xì)胞吞噬功能的作用；識(shí)別并抑制變異細(xì)胞的生長(zhǎng),預(yù)防癌癥的發(fā)生；增加機(jī)體的免疫功能；高濃度的葉綠素協(xié)同作用,能與體內(nèi)器官組織中蓄積的重金屬、化學(xué)有害物質(zhì)等毒素結(jié)合,并將其排出體外；凈化體內(nèi)環(huán)境,恢復(fù)肝、脾、腎等臟器的解毒功能；平復(fù)血壓、血脂、血糧值,輔助治療糖尿病及心腦血管等慢性疾??；促進(jìn)人體受損傷組織的修復(fù)及傷口愈合；改善胃腸功能,防治胃潰瘍,促進(jìn)人體腸道中雙歧桿菌和乳酸菌繁殖,具有調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群、滅活致病菌的作用.
　　小球藻中含有天然的生物素,而螺旋藻中未檢出.生物素的作用起來(lái)越來(lái)越被醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)所重視.生物素參與碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝,具有防止過(guò)早白發(fā)、脫發(fā)、視力減退,緩解痛風(fēng)、肌肉疼痛,減輕濕疹、皮炎過(guò)敏癥等功能.
　　小球藻中葉綠素的含量為2000-7000毫克,遠(yuǎn)高于螺旋藻的800-1200毫克,其葉綠素含量是自然界中最高的種類.葉綠素分子結(jié)構(gòu)和血紅蛋白分子結(jié)構(gòu)相似,有很強(qiáng)的吸附毒素作用,被譽(yù)為排出腸、腎、肺、血液中有害物質(zhì)的“清潔工”.葉綠素與葉酸可以保持細(xì)胞和骨骼鈣的濃度,使中老年人不因鈣的快速流失而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、牙齒脫落,能修復(fù)受損的牙齦組織.對(duì)于不愿吃青菜的兒童及吃青菜困難的老年人來(lái)說(shuō),小球藻是補(bǔ)充葉綠素及葉酸營(yíng)養(yǎng)的佳品.
　　破壁后小球藻的CGF功能物質(zhì)能夠提高正常細(xì)胞再生能力達(dá)25%以上,產(chǎn)生更優(yōu)質(zhì)的細(xì)胞,使細(xì)胞、組織、器官重獲新生.中醫(yī)研究認(rèn)為藻類中,小球藻性涼,但是最溫和,連虛寒之人也可服用.
　　綠藻與螺旋藻之對(duì)比
　　螺旋藻（咸水） 綠藻（淡水）
　　堿性含量 低 高10倍
　　葉綠素含量 低 高3倍
　　鈣質(zhì)含量 低 高1.5倍
　　維生素B12 非活性 活性
　　細(xì)胞壁西醫(yī)說(shuō)：綠藻細(xì)胞壁可結(jié)合體內(nèi)有害重金屬、農(nóng)藥、致癌物質(zhì)排出體外
　　細(xì)胞壁的處理 無(wú)經(jīng)破壁處理、病人、老年人、體弱者較難消化吸收 經(jīng)高科技術(shù)破壁處理所有人都易消化吸收
　　日本銷量比較健康食品中銷量第一
　　C.G.F.含量 無(wú) 自然界中唯一含C.G.F.者
　　西醫(yī)說(shuō)：C.G.F.能更新細(xì)胞抗衰老,可提高細(xì)胞的再生能力達(dá)25%以上,產(chǎn)生更優(yōu)質(zhì)的細(xì)胞.使細(xì)胞、組織、器官重獲新生.
　　細(xì)胞 多細(xì)胞 單細(xì)胞（人體是單細(xì)胞）
　　中醫(yī)話 體質(zhì)寒兼有濕、如下腹水腫、多痰、念珠菌感染者不宜. 藻類和麥草中,綠藻性涼,但最溫和,連虛寒之人也可服用.
　　▲1975年,日本政府正式立法宣布綠藻為慢性病的療效食品.
　　▲1988年,日本政府厚生省再次立法將綠藻列為具療效的機(jī)能性食品.
　　▲臺(tái)灣第一家榮獲“調(diào)節(jié)免疫功能”的藻類健康食品.
　　▲歐洲部分國(guó)家已確認(rèn)綠藻為具療效之準(zhǔn)非處方藥品
　　希望可以幫的到您,我是在綠醫(yī)綠藻全國(guó)總經(jīng)銷的一些綱站看到的,里面還有更詳細(xì)的.祝您健康!