違者必究.） 推薦到：本文包括：1.引言2.食物基本知識(shí)3.碳水化合物4.蛋白質(zhì)5.脂肪6.維生素7.礦物質(zhì)8.人體中的水9.纖維素10.人體怎樣抵御饑餓11.了解更多信息12.閱讀所有食品類(lèi)文章可以毫無(wú)疑問(wèn)地說(shuō),您今天必做的一件事是吃東西——食物對(duì)所有動(dòng)物而言都至關(guān)重要.如果不吃東西,就會(huì)引發(fā)各種問(wèn)題：饑餓、虛弱、餓死……食物對(duì)生命而言必不可少.
不過(guò),什么是食物?食物中的什么物質(zhì)使其如此重要?一旦您吃下食物,食物將發(fā)生什么變化?食物由什么組成?食物是怎樣為我們的身體提供能量的?“碳水化合物”和“脂肪”這些詞（特別是“營(yíng)養(yǎng)表”標(biāo)簽上的這些字眼,如今幾乎每件食品上都有此類(lèi)標(biāo)簽）的真正意思是什么?如果您整個(gè)星期除了軟糖什么都不吃,將會(huì)出現(xiàn)什么情況?什么是卡路里?為什么我們不能像牛一樣吃草,或像白蟻一樣啃食木頭?