中國江南民間端午節(jié)有吃“五黃”的食俗. “五黃”指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒.也有其他說法,咸鴨蛋可以用黃豆替代.　神話傳說《白蛇傳》中,白娘子飲雄黃酒,現(xiàn)出蛇身的原形.故民間便認(rèn)為蛇蝎蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解,端午佳節(jié)飲雄黃酒可以驅(qū)邪解毒,身體健康（現(xiàn)代科學(xué)證明飲雄黃酒極易導(dǎo)致中毒）.　據(jù)民間說法,在正午食用五黃可以更好的驅(qū)毒避邪.