如果是新鮮雞蛋,那么不論生熟都會沉下去.
把雞蛋放在盛滿水的盆里,如果雞蛋在水中沉下去就是新鮮雞蛋,浮起來的雞蛋是壞了.這是因為新鮮的雞蛋比重比水大,所以放在水里會沉下去.雞蛋壞了里面的蛋白質(zhì)會產(chǎn)生氨和硫化氫等氣體,蛋殼里有了氣體,雞蛋的比重就比水小了,因而放在水里就會浮起來.
生雞蛋和熟雞蛋放在水里,會有什么變化
生雞蛋和熟雞蛋放在水里,會有什么變化
比如說哪個會浮起來,哪個會沉下去.
原因是什么?
比如說哪個會浮起來,哪個會沉下去.
原因是什么?
其他人氣：270 ℃時間：2020-03-27 19:13:32
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