釀酒的過程主要是化學(xué)反應(yīng)過程,先是淀粉降解成糖類（葡萄糖和果糖：C6H12O6）,然后再經(jīng)過發(fā)酵過程生成酒精（C2H6O）.
當(dāng)然,化學(xué)變化必然伴隨有物理變化過程.比如說蒸餾過程.
以米糧為原材料釀酒是物理變化還是化學(xué)變化?
以米糧為原材料釀酒是物理變化還是化學(xué)變化?
化學(xué)人氣：604 ℃時間：2020-03-19 17:22:15
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