一般,純牛奶中的營養(yǎng)成分較一般牛奶要高一些.
每100克牛奶所含營養(yǎng)素如下：
熱量 (54.00千卡) 、蛋白質(zhì)(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、維生素A (24.00微克) 、硫胺素(0.03毫克) 、核黃素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克) 、維生素C (1.00毫克) 、維生素E (0.21毫克) 、鈣(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、鈉(37.20毫克) 、鎂(11.00毫克) 、鐵(0.30毫克) 、鋅(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、銅(0.02毫克) 、錳(0.03毫克) 、鉀(109.00毫克) 、膽固醇(15.00毫克) .
而純牛奶中,脂肪、鈣等成分的含量要求較高一些,比如脂肪含量要求在3.5g/100g等,就像下面比利時的inza（應(yīng)贊）全脂純牛奶,其中的營養(yǎng)成分主要是：
能量：63千卡/100g
蛋白質(zhì)：3.2g/100g
碳水化合物：4.78g/100g
脂肪：3.5g/100g
鈣：120mg
維生素B2:180μg
維生素B12:0.33μg

其中脂肪等主要的營養(yǎng)成分的含量均高于一般牛奶的.