有道理,但不可過量施肥,否則會"燒死''莊稼的
　　大家知道作物生長離不開水,因為水是植物細胞原生質(zhì)的重要組成部分,它不僅直接參加作物體內(nèi)的很多生化反應(yīng),是光合作用的原料之一,它還是最重要的溶劑,很多無機物、有機物的吸收、運輸、生化反應(yīng)直到排出體外都要先溶于水才能實現(xiàn)；如果沒有水分吸收陽光中的紅外線、紫外線,并通過蒸發(fā)帶走熱量,植物就會萎蔫、焦枯.所以從某 種意義上說水比肥更重要.
　　作物所需要的水分自然是來自土壤,那么作物又是怎樣從土中把水吸上來的呢?我們先做一個小試驗：用一個豬膀 胱膜(它不讓蔗糖等大分子通過,但水分子可以自由進出,故稱半透膜),里面放些蔗糖和少量水,而后封上口放進清水中.不一會你會發(fā)現(xiàn)膀胱膜膨大起來,說明有水分子滲進了膜里,我們把水向溶質(zhì)濃度高的一方擴散叫滲透作用.
　　植物的細胞膜有點類似豬膀胱膜,也是一種半透膜,植物的根系通過呼吸產(chǎn)生能量,把土壤中的營養(yǎng)離子吸收進細胞中,加上細胞中原有多種溶質(zhì),濃度增高.這些溶質(zhì)進而被排進導(dǎo)管,由于根毛細胞和導(dǎo)管中溶質(zhì)濃度比土壤溶液的 高,所以土中的水分就通過滲透進入根毛細胞和導(dǎo)管中.此外作物植株吸水的動力還來自葉片,因為葉肉細胞在太陽照射下會略略有點“萎蔫”,象一個個被捏扇了的小吸球,從導(dǎo)管中吸水,這樣水在上拉下推的作用下,就由下而上“流”進了葉片.
　　現(xiàn)在讓我們再來看一看根系和土壤.如果一次向土壤中施化肥太多,就會使局部土壤溶液的濃度大幅升高,這樣植物的根就難以再從士中吸走水分,輕則植物發(fā)生萎蔫,也就是犧牲自己的生長以維持水分平衡,重則水分會從植物流進土壤.沒有水分供應(yīng),植物自然會枯死.麥田用肥過量造成燒苗的原因就在于此