酶失活后是都還具有蛋白質(zhì)性質(zhì),還能否與雙縮脲發(fā)生紫色反應(yīng)?
酶失活后是都還具有蛋白質(zhì)性質(zhì),還能否與雙縮脲發(fā)生紫色反應(yīng)?
生物人氣：200 ℃時(shí)間：2020-05-05 19:53:42
優(yōu)質(zhì)解答
蛋白質(zhì)與雙縮脲發(fā)生反應(yīng),就是蛋白質(zhì)中有肽鍵,雙縮脲試劑中有亞酰胺鍵,它們?cè)趬A性條件下與銅離子發(fā)生了反應(yīng),顯紫色.酶雖然失活了,但是其還是具有一個(gè)完整的蛋白質(zhì)鏈,具有肽鏈,能發(fā)生紫色反應(yīng).
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