A、根據(jù)元素周期律：元素的正化合價(jià)數(shù)等于其原子的最外層電子數(shù)；元素的負(fù)化合價(jià)等于其原子的最外層電子數(shù)減去8；或?qū)τ陔x子化合物來(lái)說(shuō)，元素的化合價(jià)數(shù)值等于一個(gè)原子得失電子的數(shù)目，而共價(jià)化合物中元素的化合價(jià)是由共用電子對(duì)的偏移程度決定，A不確切；  故A說(shuō)法錯(cuò)誤；
B、根據(jù)單質(zhì)中元素的化合價(jià)為零，化合物中元素可能顯不同的化合價(jià)；所以鐵元素的化合價(jià)，在單質(zhì)時(shí)為零價(jià)，而在化合物中常顯+2、+3價(jià)，故B說(shuō)法錯(cuò)誤；
C、根據(jù)水是由H₂O分子聚集而成的，不存在單質(zhì)H₂分子，水中氫元素的化合價(jià)為+1；故C說(shuō)法錯(cuò)誤；
D、根據(jù)單質(zhì)中元素的化合價(jià)為零，化合物中元素可能顯不同的化合價(jià)；因此單質(zhì)銅中銅元素化合價(jià)為零，化合物中銅元素化合價(jià)為+1或+2價(jià)，故D說(shuō)法正確；
故選D．