此問題涉及到相平衡.以下回答不知道你是不是能理解.
1.為什么固體溶解于水后,水的沸點(diǎn)會(huì)升高?
在常壓（1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓）下,水的蒸汽壓（水蒸汽產(chǎn)生的壓強(qiáng)）達(dá)到1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓時(shí),水就沸騰.水的蒸汽壓與溫度和水的濃度（水分子占整個(gè)溶液粒子的分?jǐn)?shù)）有關(guān),溫度越高或者水的濃度越大,水的蒸汽壓就越高.純水中水的濃度最高,當(dāng)溶解了固體后,水的濃度降低,水的蒸汽壓就降低,此時(shí)要使水的蒸汽壓達(dá)到1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓,就需要提高溫度來滿足,所以水的沸點(diǎn)就升高了.
2.水凝固時(shí),固體水（冰）與液體水處于平衡狀態(tài),即從冰中溶化的水與液態(tài)水凝固成冰的速率相等.當(dāng)液態(tài)水中溶解有固體溶質(zhì)的時(shí)候,水的濃度降低,就會(huì)使液態(tài)水變成冰的速率降低,這樣就表現(xiàn)出冰溶解.要重新達(dá)到平衡,就應(yīng)該降低溫度,因?yàn)橐簯B(tài)水變成冰的過程是放熱的變化,根據(jù)平衡移動(dòng)原理,降溫能使平衡向放熱方向移動(dòng).也就是說,在溶解有固體的水中,要達(dá)到液態(tài)水與冰的平衡,溫度就比不溶解有固體的水要低.
以上只是簡單的說說.要說清楚就要用到化學(xué)位等來分析.為了你能理解,就只能這樣簡單說說了.