因為加熱的時候,燒瓶底部的溫度（與火親密接觸的那部分玻璃）比別的部分高,這會導(dǎo)致瓶內(nèi)的液體局部溫度過高（雖然有對流,但與底部玻璃接觸部分的液體依然溫度會高于別的部分.局部溫度過高會導(dǎo)致該部分的空氣溶解度降低（空氣溶解度隨溫度提高而降低）而導(dǎo)致溶解的空氣短時內(nèi)要逃逸,于是導(dǎo)致了暴沸.
加入沸石是為了讓沸石孔里的空氣不斷的釋放到熱液體中并逸出,這個過程會帶走因為過熱導(dǎo)致的空氣微氣泡,防止聚集增大而引起暴沸（氣泡在熱的作用下突然上升）.加熱時如果注意觀察,沸石是一直在往外放氣泡的.
如果沒有沸石,用一端封死一端開口的毛細玻璃管（1cm)數(shù)根代替也行,或者直接用電磁攪拌（攪拌子起到混合溶液,減小熱不均衡導(dǎo)致局部過熱的問題.