先糾正一點(diǎn),不是有機(jī)酸溶解膜結(jié)構(gòu),而是各種水解酶\x0d液泡的功能是多方面的,強(qiáng)維持細(xì)胞的緊張度是它所起的明顯作用.其次是貯藏各種物質(zhì),例如甜菜中的蔗糖就是貯藏在液泡中,而許多種花的顏色就是由于色素在花瓣細(xì)胞的液泡中濃縮的結(jié)果.第三,液泡中含有水解酶,它可以吞噬消化細(xì)胞內(nèi)破壞的成分.最后,液泡在植物細(xì)胞的自溶中也起一定的作用.植物有些衰老退化的細(xì)胞通過自溶被消化掉.這時(shí)液泡破壞,其中的水解酶被釋放出來,導(dǎo)致細(xì)胞成分的分解和細(xì)胞的死亡.\x0d可以看出,液泡里的細(xì)胞液是很強(qiáng)的,雖然含有機(jī)酸,但是起溶解作用的是各種溶解酶,是可以溶解其他細(xì)胞的,當(dāng)然可以溶解膜結(jié)構(gòu)\x0d但是,儲(chǔ)存的液泡的膜在儲(chǔ)存是就不被溶解,這主要是因?yàn)橐号菽?nèi)表面有大量高度糖基化的蛋白質(zhì),而其中的酶也多處于未被激活的狀態(tài),所以不會(huì)被溶解