火焰正確地說是一種狀態(tài)或現(xiàn)象,是可燃物與助燃物發(fā)生氧化反應(yīng)時釋放光和熱量的現(xiàn)象.
火焰分為內(nèi)焰、中焰和外焰,火焰溫度由內(nèi)向外依次增高.
火焰并非都是高溫等粒子態(tài),在低溫下也可以產(chǎn)生火焰.
火焰中心（或起始平面）到火焰外焰邊界的范圍內(nèi)是氣態(tài)可燃物或著是汽化了的可燃物,它們正在和助燃物發(fā)生劇烈或比較劇烈的氧化反應(yīng).在氣態(tài)分子結(jié)合的過程中釋放出不同頻率的能量波,因而在介質(zhì)中發(fā)出不同顏色的光.
例如,在空氣中剛剛點燃的火柴,其火焰內(nèi)部就是火柴頭上的氯酸鉀分解放出的硫,在高溫下離解成為氣態(tài)硫分子,與空氣中的氧氣分子劇烈反應(yīng)而放出光.外焰反應(yīng)劇烈,故溫度高.
綜上所述,火焰內(nèi)部其實就是不停被激發(fā)而游動的氣態(tài)分子.它們正在尋找“伙伴”進(jìn)行反應(yīng)并放出光和能量.而所放出的光,讓我們看到了火焰.