答：(b-am)/(a-18).解析：蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸的個(gè)數(shù)×氨基酸的平均相對(duì)分子量-肽鍵數(shù)(脫水?dāng)?shù))×18.氨基酸數(shù)目=肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù).
設(shè)肽鍵數(shù)為X,則：b=(n+X)·a-X·18.解得：X=(b-am)/(a-18).
已知20種氨基酸平均相對(duì)分子量質(zhì)量a,現(xiàn)有某蛋白質(zhì)分子由n條多肽組成且相對(duì)分子量為b,蛋白質(zhì)分子肽鍵為?
已知20種氨基酸平均相對(duì)分子量質(zhì)量a,現(xiàn)有某蛋白質(zhì)分子由n條多肽組成且相對(duì)分子量為b,蛋白質(zhì)分子肽鍵為?
生物人氣：375 ℃時(shí)間：2019-08-22 19:18:41
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