海水中含有大量鹽類和多種元素,其中許多元素是人體所需要的.但海水中各種物質濃度太高,遠遠超過飲用水衛(wèi)生標準,如果大量飲用,會導致某些元素過量進入人體,影響人體正常的生理功能,嚴重的還會引起中毒.
如果喝了海水,可以采取大量飲用淡水的辦法補救.大量淡水可以稀釋人體攝入過多的礦物質和元素,將其通過汗液排出體外.
據(jù)統(tǒng)計,在海上遇難的人員中,飲海水的人比不飲海水的死亡率高12倍.這是為什麼呢?原來,人體為了要排出100克海水中含有的鹽類,就要排出150克左右的水分.所以,飲用了海水的人不僅補充不到人體需要的水分,反而脫水加快,最后造成死亡.
海水經過淡化處理后是可以飲用的.海水淡化的方法有幾十種,最主要的有蒸餾法、電滲法、冷凍法、膜分離法等.蒸餾法是日前應用最多的方法,這種方法是先把水加熱、煮沸,使海水產生蒸氣,再把蒸氣冷凝下來變成蒸餾水.
在用蒸餾法制得的淡水中最好摻入少量（2％）潔凈海水或適量礦化劑,這樣水味可口,還補充了蒸餾水中缺少而人體必需的無機鹽.
在海上遇險、救生等特殊情況下,為了節(jié)約淡水,可用部分海水與淡水混合飲用.有人做過試驗,人在短期內飲用海水與淡水各半的混合水,一般對人體是無害的.