因?yàn)槭雏}中的碘是以碘酸鉀的形式存在,極易揮發(fā),受熱或置于空氣中長(zhǎng)時(shí)間會(huì)揮發(fā).所以呢,碘的含量也就會(huì)降低了.
所以炒菜是食鹽不宜放的太早!
加碘食鹽在空氣中長(zhǎng)時(shí)間放置碘含量會(huì)降低,為什么?
加碘食鹽在空氣中長(zhǎng)時(shí)間放置碘含量會(huì)降低,為什么?
碘酸鉀易揮發(fā)嗎?
碘酸鉀易揮發(fā)嗎?
化學(xué)人氣:671 ℃時(shí)間:2020-06-02 10:38:34
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