干冰是二氧化碳的固態(tài),由于干冰的溫度非常低,溫度為攝氏負78.5度,因此經(jīng)常用于保持物體維持冷凍或低溫狀態(tài).
干冰干冰（dry ice）是固態(tài)的二氧化碳,在常溫和6079.8千帕壓力下,把二氧化碳冷凝成無色的液體,再在低壓下迅速蒸發(fā),便凝結成一塊塊壓緊的冰雪狀固體物質,其溫度是零下78.5℃,這便是干冰.干冰蓄冷是水冰的1．5倍以上,吸收熱量后升華成二氧化碳氣體,無任何殘留、無毒性、無異味,有滅菌作用.它受熱后不經(jīng)液化,而直接氣化.
在室溫下,將二氧化碳氣體加壓到約101325Pa時,當一部分蒸氣被冷卻到-56℃左右時,就會凍結成雪花伏的固態(tài)二氧化碳.固態(tài)二氧化碳的氣化熱很大,在-60℃時為364．5J/g,在常壓下氣化時可使周圍溫度降到-78℃左右,并且不會產(chǎn)生液體,所以叫“干冰”.