一、燃燒和滅火
1、燃燒的條件：（缺一不可）
（1）可燃物          （2）氧氣（或空氣）      （3）溫度達(dá)到著火點(diǎn)
2、滅火的原理：（只要消除燃燒條件的任意一個(gè)即可）
（1）消除可燃物      （2）隔絕氧氣（或空氣）  （3）降溫到著火點(diǎn)以下
3、影響燃燒現(xiàn)象的因素：可燃物的性質(zhì)、氧氣的濃度、與氧氣的接觸面積
   使燃料充分燃燒的兩個(gè)條件：（1）要有足夠多的空氣
（2）燃料與空氣有足夠大的接觸面積.
4、爆炸：可燃物在有限的空間內(nèi)急速燃燒,氣體體積迅速膨脹而引起爆炸.
       一切可燃性氣體、可燃性液體的蒸氣、可燃性粉塵與空氣（或氧氣）的混合物遇火種均有可能發(fā)生爆炸.
二、燃料和能量
1、三大化石燃料:煤、石油、天然氣（混合物、均為不可再生能源）
（1）煤：“工業(yè)的糧食”（主要含碳元素）；
     煤燃燒排放的污染物：SO₂、NO₂（引起酸雨） 、CO、煙塵等
（2）石油：“工業(yè)的血液”（主要含碳、氫元素）；
     汽車尾氣中污染物：CO、未燃燒的碳?xì)浠衔?、氮的氧化物、含鉛化合物和煙塵
（3）天然氣是氣體礦物燃料（主要成分：甲烷）,是較清潔的能源.
2、兩種綠色能源：沼氣、乙醇
（1）沼氣的主要成分：甲烷
甲烷的化學(xué)式:   CH₄   （最簡(jiǎn)單的有機(jī)物,相對(duì)分子質(zhì)量最小的有機(jī)物）
物理性質(zhì):無(wú)色,無(wú)味的氣體,密度比空氣小,極難溶于水.
化學(xué)性質(zhì):     可燃性  CH₄+2O₂點(diǎn)燃CO₂+2H₂O    （發(fā)出藍(lán)色火焰）
（2）乙醇  (俗稱:酒精,化學(xué)式:C₂H₅OH)
化學(xué)性質(zhì):     可燃性  C₂H₅OH+ 3O₂點(diǎn)燃2CO₂+3H₂O   
工業(yè)酒精中常含有有毒的甲醇CH₃OH,故不能用工業(yè)酒精配制酒!
乙醇汽油：優(yōu)點(diǎn)（1）節(jié)約石油資源 （2）減少汽車尾氣
              （3）促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展
（4）乙醇可以再生
3、化學(xué)反應(yīng)中的能量變化
（1）   放熱反應(yīng)：如所有的燃燒
（2）  吸熱反應(yīng)：如一般條件為“高溫”的反應(yīng)
4、新能源：氫能源、太陽(yáng)能、核能、風(fēng)能、地?zé)崮?、潮汐?br/>氫氣是最理想的燃料：
(1)優(yōu)點(diǎn)：資源豐富,放熱量多,無(wú)污染.
（2）需解決問(wèn)題：①如何大量廉價(jià)的制取氫氣? 
 ② 如何安全地運(yùn)輸、貯存氫氣