干燥過程中,物料需要吸收熱量,是傳熱過程；物料中的水分由液態(tài)轉化為氣態(tài)并擴散至空氣中（干燥過程）是傳質過程.它們的推動力分別是溫度差和濃度差.
可以參考化工原理方面的書籍.
為什么說干燥過程既是傳熱過程又是傳質過程,其傳熱及傳質推動力分別是什么
為什么說干燥過程既是傳熱過程又是傳質過程,其傳熱及傳質推動力分別是什么
化學人氣：582 ℃時間：2020-06-03 17:50:07
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