有1g淀粉酶制劑,用水溶解成1000ml,從中取出1ml測(cè)定淀粉酶活力.測(cè)知每5min分解0.25g淀粉,計(jì)算每g酶制劑所含的淀粉酶活力單位數(shù).（淀粉酶活力單位定義：在最適條件下每小時(shí)分解1g淀粉的酶量稱為1個(gè)活力單位）
有1g淀粉酶制劑,用水溶解成1000ml,從中取出1ml測(cè)定淀粉酶活力.測(cè)知每5min分解0.25g淀粉,計(jì)算每g酶制劑所含的淀粉酶活力單位數(shù).（淀粉酶活力單位定義：在最適條件下每小時(shí)分解1g淀粉的酶量稱為1個(gè)活力單位）
其他人氣：679 ℃時(shí)間：2020-06-06 07:59:31
優(yōu)質(zhì)解答
定義的意思是每個(gè)活力單位的酶量催化效率是一樣的,即1U為一小時(shí)分解1g,而測(cè)得5min分解0.25g即1h分解3g所以需要3U,這是1ml的1000ml則為3000U,不知道對(duì)不對(duì).
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