溶劑提取法測定食品脂肪時(shí),采用乙醚作為提取劑時(shí)為什么一定要用無水乙醚
溶劑提取法測定食品脂肪時(shí),采用乙醚作為提取劑時(shí)為什么一定要用無水乙醚
化學(xué)人氣：603 ℃時(shí)間：2020-03-28 10:05:58
優(yōu)質(zhì)解答
乙醚能被2%的水飽和,含水的乙醚提取脂肪的能力降低,并能使非脂成分溶解,從而被提取出來,使結(jié)果偏高
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