以溶質的質量占全部溶液的質量的百分比來表示的濃度.如5%的葡萄糖溶液,即表示100克該溶液中含葡萄糖5克,水95克.質量百分比濃度=（溶質質量/溶液質量）×100%.
符號：C%
公式：C%=溶質的質量/溶液的質量
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