高壓蒸汽滅菌開始之前為什么要將鍋內(nèi)的冷空氣排盡?
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微生物試驗(yàn)操作
滅菌完畢后為什么要待壓力降到0時(shí)才能打開排氣閥開蓋取物
微生物試驗(yàn)操作
滅菌完畢后為什么要待壓力降到0時(shí)才能打開排氣閥開蓋取物
生物人氣：725 ℃時(shí)間：2020-05-14 07:47:25
優(yōu)質(zhì)解答
在同一溫度下,濕熱的殺菌效力比干熱大,其原因有三：一是濕熱中細(xì)菌菌體吸收水分,蛋白質(zhì)較易凝固,因蛋白質(zhì)含水量增加,所需凝固溫度降低,二是濕熱的穿透力比干熱大；三是濕熱的蒸汽有潛熱存在,每1克水在100℃時(shí),由氣態(tài)...
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