用NaOH溶液滴定食醋為什么測(cè)定的食醋的總酸量
用NaOH溶液滴定食醋為什么測(cè)定的食醋的總酸量
化學(xué)人氣：437 ℃時(shí)間：2020-03-29 09:32:33
優(yōu)質(zhì)解答
總酸度又叫做甲基橙酸度,使用NaOH將食醋滴定,用甲基橙作為指示劑,滴定終點(diǎn)為甲基橙從紅色變?yōu)槌壬?PH為4.3,此時(shí)的酸度被稱為總酸量.由于食醋中成分復(fù)雜,還有一些氧化性的酸性物質(zhì),所以滴定酸度是總酸度
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