直接加入新制氫氧化銅懸濁液即斐林試劑,會(huì)產(chǎn)生磚紅色沉淀的是葡萄糖!
因?yàn)槠咸烟侵械娜┗€原Cu（OH）2成CU2O,但是蔗糖中沒有醛基!
類似的也可以加銀氨溶液,即Ag（NH3）2OH溶液!有銀生成!稱作銀鏡反應(yīng)@!
也是由于醛基的存在!
如何鑒別葡萄糖與蔗糖
如何鑒別葡萄糖與蔗糖
化學(xué)人氣：414 ℃時(shí)間：2020-05-12 19:40:51
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