含量是不定的
一般來講,如果是食物的話,也就是固體物質(zhì),多數(shù)是指質(zhì)量的百分比,如果是液體的話,多數(shù)是指容積的百分比（體積）你所所說的“液體中是體積比”，純液體和固液混合（粥和水果罐頭）的都算吧，老實(shí)說兩者沒有明顯區(qū)分，都混在一起了，說是固形物并不等價(jià)于就是固態(tài)，實(shí)際上里面很多水，也算到固形物里面了吧？
包裝食品上描述的各物質(zhì)的含量是質(zhì)量分?jǐn)?shù)還是體積分?jǐn)?shù)
包裝食品上描述的各物質(zhì)的含量是質(zhì)量分?jǐn)?shù)還是體積分?jǐn)?shù)
如某粥罐頭說固形物含量為55%,
又如某板栗說含淀粉20%,蛋白質(zhì)XX%
如某粥罐頭說固形物含量為55%,
又如某板栗說含淀粉20%,蛋白質(zhì)XX%
化學(xué)人氣：957 ℃時(shí)間：2020-04-03 06:26:01
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