直接滴定法測(cè)定食品還原糖含量時(shí),為什么要對(duì)葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行標(biāo)定?
直接滴定法測(cè)定食品還原糖含量時(shí),為什么要對(duì)葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行標(biāo)定?
其他人氣：698 ℃時(shí)間：2020-05-14 02:44:20
優(yōu)質(zhì)解答
還原糖包括葡萄糖,還有其他還原性的糖,用葡萄糖標(biāo)定是為了做標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn),然后在曲線(xiàn)上根據(jù)所消耗的滴定液體積查出相應(yīng)的含量,即換算成葡萄糖的耗滴定液量.
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