黃豆蛋白質(zhì)高是指黃豆細(xì)胞蛋白質(zhì)含量比一般其他的食物細(xì)胞的蛋白質(zhì)高
黃豆細(xì)胞里有如下的主要物質(zhì)
水蛋白質(zhì)脂質(zhì)無機(jī)鹽 糖 DNA等物質(zhì),其中水最多
一般的細(xì)胞蛋白質(zhì)質(zhì)量占細(xì)胞的8%左右
但黃豆細(xì)胞的蛋白質(zhì)占了細(xì)胞質(zhì)量的40%
所以說黃豆的蛋白質(zhì)含量比一般的食物高
黃豆中的蛋白質(zhì)的含量大約是40%,這個(gè)百分?jǐn)?shù)表示什么
黃豆中的蛋白質(zhì)的含量大約是40%,這個(gè)百分?jǐn)?shù)表示什么
生物人氣：813 ℃時(shí)間：2020-04-08 20:51:18
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