25題,有變旋現(xiàn)象的糖是?
25題,有變旋現(xiàn)象的糖是?
化學(xué)人氣：549 ℃時間：2020-05-23 21:53:08
優(yōu)質(zhì)解答
能夠產(chǎn)生環(huán)式與鏈?zhǔn)疆悩?gòu)體間的互變的糖,有變旋現(xiàn)象.幾乎所有的單糖極其衍生物都有旋光性,許多單糖在水溶液中都會發(fā)生變旋現(xiàn)象.【《生物化學(xué)》王鏡巖 第三版】由于單糖溶于水后,即產(chǎn)生環(huán)式與鏈?zhǔn)疆悩?gòu)體間的互變,所以...
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