碳原子可以形成四個共價鍵,飽和指4個共價鍵分別連接4個其他原子,可以是其他碳原子或氫原子
（因為烷烴只能含有碳和氫）
舉個例子 以下情況為不飽和 C=C 碳碳雙鍵 C≡C碳碳三鍵 C=O碳氧雙鍵
寫成結構式 就是 一個碳原子伸出四根棍子 代表四個共價鍵 如果一個方向上有多于1個杠 就叫不飽和
還有個特例 環(huán)烷烴類 雖然每個碳原子都連接了4其他原子 但仍然有不飽和度
（詳見“不飽和度”詞條）