當(dāng)液體沸騰時(shí),在其內(nèi)部所形成的氣泡中的飽和蒸汽壓必須與外界施予的壓強(qiáng)相等,氣泡才有可能長大并上升,所以,沸點(diǎn)也就是液體的飽和蒸汽壓等于外界壓強(qiáng)的溫度.
液體的沸點(diǎn)跟外部壓強(qiáng)有關(guān).當(dāng)液體所受的壓強(qiáng)增大時(shí),它的沸點(diǎn)升高；壓強(qiáng)減小時(shí)；沸點(diǎn)降低.
想想,如果外界壓強(qiáng)大,氣泡內(nèi)壓強(qiáng)小,氣泡怎么能變大呢?