革蘭氏陰性菌的細胞壁脂類含量較多,當以95％酒精脫色時,脂類被溶去,使細胞壁孔隙變大,盡管95％酒精處理能使肽聚糖孔隙縮小,但因其肽聚糖含量較少,細胞壁縮小有限,故能讓結(jié)晶紫(或龍膽紫)與碘形成的紫色染料復(fù)合物被95%酒精洗脫出細胞壁之外,而被后來紅色的復(fù)染劑染成紅色.而革蘭氏陽性細菌細胞壁所含脂類少,肽聚糖多,經(jīng)95％酒精脫色時其細胞壁孔隙縮小到不易讓結(jié)晶紫(或龍膽紫)與碘形成的紫色染料復(fù)合物洗出細胞壁外,而被染成紫色.