星期六的中午,爸爸和媽媽忙了好一陣.媽媽微笑著對(duì)我說(shuō)：
“
今天中午
,
咱們吃餃
子,一起動(dòng)手包,好不好?
”
我心里暗暗高興,心想：包餃子有什么難的,不用學(xué),我就會(huì)包.于是,我把手洗干凈,照著媽媽的樣子包了起來(lái).只見(jiàn)爸爸熟練地在案板上搟著皮,我拿過(guò)一個(gè),用勺子弄了點(diǎn)餡,照著媽媽的樣子,把餃子皮的邊,一點(diǎn)點(diǎn)捏合起來(lái),再放在手心里用力一壓.啊!不好!漏了!我急忙拿起另一個(gè)餃子皮蓋了上去.剛要放下來(lái),餡又從手指縫里流了出來(lái),就這樣,用了三四個(gè)餃子皮才湊湊合合的包上了一個(gè)餃子.放在面板上,越看越覺(jué)的和媽媽包的不太一樣.但我并沒(méi)有氣餒又繼續(xù)包了第二個(gè)餃子.這一次吸取了上次的教訓(xùn),沒(méi)敢多放餡,用手壓的時(shí)候,也不敢太用力.結(jié)果,包出來(lái)的還沒(méi)有媽媽包的三分之二大呢,活像一個(gè)“發(fā)酵不良”的“豆腐干”.連站都站不穩(wěn),再看看媽媽和爸爸包的,就像一個(gè)模子里出來(lái)的似的,又整齊又漂亮.沒(méi)過(guò)多久餃子包好了,我心想：包餃子沒(méi)有他們包的好,煮餃子還不成嗎?于是我又搶著煮起餃子來(lái).我把半鍋的清水放在點(diǎn)著的煤氣爐上,一會(huì)兒水就沸騰了.我把餃子“撲咚”“撲咚”扔進(jìn)水中.呀!餃子入鍋后激起的水花飛濺,幸好我躲得快,不然就一定會(huì)燙著的.媽媽聞聲走來(lái),說(shuō)：“哎!應(yīng)該這樣把餃子放進(jìn)鍋內(nèi).”說(shuō)著,把餃子擦著鍋邊推入鍋內(nèi).哇!餃子就像坐上了滑梯,穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)剡M(jìn)鍋了.我用勺子在水里蕩了蕩蓋上鍋蓋.不一會(huì)兒,水開(kāi)了,餃子開(kāi)始不安定地亂跑起來(lái),時(shí)而浮在水面,時(shí)而潛入水底,時(shí)而簇?fù)碓谝黄?時(shí)而擴(kuò)散開(kāi)去……這時(shí),水花越翻越大,鍋里的水越升越高,不好,水要溢出鍋了.我用勺子蕩,用嘴吹都無(wú)濟(jì)于事,看樣子它們熟了.我一邊嚷餃子熟了,一邊撈出一個(gè)張嘴就嘗.哎呀!是生的!媽媽看了說(shuō)：“一開(kāi)怎么能熟呢?”媽媽繼續(xù)點(diǎn)上火,剛平靜下來(lái)的餃子又開(kāi)始運(yùn)動(dòng)了,水又上漲了,媽媽不慌不忙地加了些冷水,果然,鍋
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里一下子平靜了下來(lái).媽媽說(shuō),要加兩次冷水,餃子才能熟呢!經(jīng)過(guò)三次加水,餃子被煮得胖乎乎,白生生的,個(gè)個(gè)腆著小肚子,可愛(ài)極了.我把餃子撈入盤(pán)中,端上了桌.這次吃餃子,不但親自嘗試了包餃子,煮餃子,還使我懂得了無(wú)論什么事,都不是想象中那么容易的.