長時間沸騰的食用油對身體有什么危害
長時間沸騰的食用油對身體有什么危害
其他人氣：109 ℃時間：2020-03-13 20:03:36
優(yōu)質(zhì)解答
食用油都是有機酯類的大分子.其經(jīng)高溫時,部分會發(fā)生化學(xué)變化氧化、分解等,其產(chǎn)物對人體會有一定的致癌作用.所以長時間沸騰的食用油嚴(yán)格意義上是不能食用的.在美國,食用油只準(zhǔn)加熱一次使用.而中國不一樣,一些食品商人...
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