燃料燃燒時(shí),燃料的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能；
這些內(nèi)能通過(guò)熱傳遞的形式傳遞給壺水的水,
水的內(nèi)能增加,汽化的水蒸氣內(nèi)能也很大；水蒸氣在對(duì)壺蓋做功時(shí),它的內(nèi)能轉(zhuǎn)化為蓋子的機(jī)械能；水蒸氣因此內(nèi)能減小,溫度降低.蓋子的機(jī)械能變大.在水蒸氣頂開(kāi)壺蓋時(shí)，內(nèi)能減小，但感覺(jué)上溫度并沒(méi)有明顯降低是因?yàn)槿剂先紵尫懦龅臒崃恳恢北凰盏木壒蕟釋?duì)啊，是持續(xù)加熱啊。溫度降低是肯定的，因?yàn)橐呀?jīng)出現(xiàn)了液化現(xiàn)象。只是因?yàn)槌掷m(xù)加熱的原因，降溫不明顯。