1、部分淀粉：直鏈淀粉溶于水、支鏈淀粉會在水中膨大不會溶解；
2、部分植物纖維：纖維不可能溶于水,靜止后會沉淀；
3、部分蛋白質(zhì)：部分蛋白質(zhì)是不溶于水的,植物蛋白其實有多種復(fù)雜成分,不是所有的都能夠直接溶于水,甚至豆?jié){煮熟了蛋白質(zhì)會變形凝固,更加不溶于水,也有部分會變性反倒可以分解為氨基酸溶解掉.
豆?jié){中的哪些營養(yǎng)物質(zhì)不溶于水,所以不是溶液?
豆?jié){中的哪些營養(yǎng)物質(zhì)不溶于水,所以不是溶液?
謝謝謝謝
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化學(xué)人氣：432 ℃時間：2019-10-23 02:55:19
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