為什么整只雞蛋煮熟后,剝開(kāi)蛋白,里面的蛋黃外面有一層灰黑色的東西?
為什么整只雞蛋煮熟后,剝開(kāi)蛋白,里面的蛋黃外面有一層灰黑色的東西?
其他人氣：348 ℃時(shí)間：2020-04-16 09:29:10
優(yōu)質(zhì)解答
那是加熱的過(guò)程中蛋黃表面發(fā)生某種生化變化的結(jié)果,如果用蒸鍋蒸,就不會(huì)有灰黑色出現(xiàn),CCTV2生活妙招曾經(jīng)播出過(guò)此節(jié)目
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