食物的消化是從口腔開始的,食物在口腔內(nèi)以機(jī)械性消化（食物被磨碎）為主,因?yàn)槭澄镌诳谇粌?nèi)停留時(shí)間很短,故口腔內(nèi)的消化作用不大.
食物從食道進(jìn)入胃后,即受到胃壁肌肉的機(jī)械性消化和胃液的化學(xué)性消化作用,此時(shí),食物中的蛋白質(zhì)被胃液中的胃蛋白酶（在胃酸參與下）初步分解,胃內(nèi)容物變成粥樣的食糜狀態(tài),小量地多次通過幽門向十二指腸推送.食糜由胃進(jìn)入十二指腸后,開始了小腸內(nèi)的消化.
小腸是消化、吸收的主要場(chǎng)所.食物在小腸內(nèi)受到胰液、膽汁和小腸液的化學(xué)性消化以及小腸的機(jī)械性消化,各種營(yíng)養(yǎng)成分逐漸被分解為簡(jiǎn)單的可吸收的小分子物質(zhì)在小腸內(nèi)吸收.因此,食物通過小腸后,消化過程已基本完成,只留下難于消化的食物殘?jiān)?從小腸進(jìn)入大腸.
大腸內(nèi)無消化作用,僅具一定的吸收功能.這個(gè)你最好到圖書館去查一查。