構成物質的大量分子、原子等所進行的不規(guī)則運動.熱運動越劇烈,物體的溫度越高.
分子熱運動的試驗是布朗運動.
分子熱運動的典型現(xiàn)象是分子擴散.
布朗運動是通過花粉在水中的無規(guī)則運動的現(xiàn)象表現(xiàn)了水分子的無規(guī)則運動,即分子的熱運動.而不是花粉的熱運動.
典型現(xiàn)象就是日常生活中的啊,比如香味的擴散.
組成氣體的分子都十分好動.比如你種的茉莉花,[1]一旦開了花,全家甚至鄰居都可以聞到撲鼻香氣；魚、肉腐爛了,會弄得周圍臭氣熏天.組成液體的分子也很好動.你在一杯清水里滴入一滴墨水,墨水就會慢慢散開,和水完全混合.這表明一種液體的分子進入到另一種液體里去了.或者說液體分子在不停地運動.固體分子,也不很安分守己.比如把表面非常光滑潔凈的鉛板緊緊壓在金板上面,幾個月以后就可以發(fā)現(xiàn),鉛分子跑到了金板里,金分子也跑到了鉛板里,有些地方甚至進入1毫米深處.如放5年,金和鉛就會連在一起,它們的分子互相進入大約1厘米.又如長期存放煤的墻角和地面,有相當厚的一層都變成了黑色,就是煤分子進入的結果.
證明液體、氣體分子做雜亂無章運動的最著名的實驗,是英國植物學家布朗發(fā)現(xiàn)的布朗運動.
1827年,布朗把藤黃粉放入水中,然后取出一滴這種懸浮液放在顯微鏡下觀察,他奇怪地發(fā)現(xiàn),藤黃的小顆粒在水中像著了魔似的不停運動,而且每個顆粒的運動方向和速度大小都改變得很快,好像在跳一種亂七八糟的舞蹈.就是把藤黃粉的懸浮液密閉起來,不管白天黑夜,夏天冬天,隨時都可以看到布朗運動,無論觀察多長時間,這種運動也不會停止.在空氣中同樣可以觀察到布朗運動,懸浮在空氣里的微粒（如塵埃）,也在跳著一種雜亂無章的舞蹈.
發(fā)生布朗運動的原因是組成液體或者氣體的分子本性好動.比如在常溫常壓下,空氣分子的平均速度是500m/s,在1秒鐘里,每個分子要和其他分子相撞500億次.好動又毫無規(guī)律的分子從四面八方撞擊著懸浮的小顆粒,綜合起來,有時這個方向大些,有時那個方向大些,結果小顆粒就被迫做起忽前忽后、時左時右的無規(guī)則運動來了.
你倒一杯熱水和一杯冷水,然后向每個杯里滴進一滴紅墨水,熱水杯里的紅墨水要比冷水杯里的擴散得快些.這說明溫度高,分子運動的速度大,并且隨著物體溫度的增高而增大,因此分子的運動也做熱運動.熱傳導是固體中熱傳遞的主要方式.在氣體或液體中,熱傳導過程往往和對流同時發(fā)生.各種物質都能夠傳導熱,但是不同物質的傳熱本領不同.善于傳熱的物質叫做熱的良導體,不善于傳熱的物質叫做熱的不良導體.各種金屬都是熱的良導體,其中最善于傳熱的是銀,其次是銅和鋁.瓷、紙、木頭、玻璃、皮革都是熱的不良導體.最不善于傳熱的是羊毛、羽毛、毛皮、棉花、石棉、軟木和其他松軟的物質.液體中,除了水銀以外,都不善于傳熱,氣體比液體更不善于傳熱.
對流靠液體或氣體的流動來傳熱的方式叫做對流.
對流是液體和氣體中熱傳遞的主要方式,氣體的對流現(xiàn)象比液體更明顯.
利用對流加熱或降溫時,必須同時滿足兩個條件：一是物質可以流動,二是加熱方式必須能促使物質流動.
輻射熱由物體沿直線向外射出,叫做輻射.
用輻射方式傳遞熱,不需要任何介質,因此,輻射可以在真空中進行.
地球上得到太陽的熱,就是太陽通過輻射的方式傳來的.
一般情況下,熱傳遞的三種方式往往是同時進行的.