加熱狀態(tài)下油和水能反應(yīng)嗎
加熱狀態(tài)下油和水能反應(yīng)嗎
加熱狀態(tài)下食用油或潤滑油和水能反應(yīng)嗎?如果能反應(yīng)會生成什么?
加熱狀態(tài)下食用油或潤滑油和水能反應(yīng)嗎?如果能反應(yīng)會生成什么?
其他人氣：983 ℃時間：2020-06-30 20:30:18
優(yōu)質(zhì)解答
食用油在酸或堿存在下加熱水解.堿可以使?jié)櫥腿榛?不反應(yīng).食用油完全水解生成甘油和脂肪酸.
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