在樣品的總糖提取時(shí),為什么要用濃HCl處理?而在其測(cè)定前,又為何要用NaOH中和?
在樣品的總糖提取時(shí),為什么要用濃HCl處理?而在其測(cè)定前,又為何要用NaOH中和?
化學(xué)人氣：744 ℃時(shí)間：2019-10-19 06:46:49
優(yōu)質(zhì)解答
總糖測(cè)定是建立在還原糖的測(cè)定的基礎(chǔ)上的,經(jīng)HCL處理是為了將所有的非還原糖水解還原成還原性糖,經(jīng)過(guò)測(cè)定還原糖含量確定總糖含量.用NaOH中和是因?yàn)镠CL會(huì)消耗菲林試劑,所以必須要先中和來(lái)消除其影響
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