有哪些先進(jìn)的滅菌技術(shù)和設(shè)備
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滅菌技術(shù)和設(shè)備,怎么混合使用,怎樣高效使用?
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其他人氣：863 ℃時(shí)間：2020-06-16 02:34:26
優(yōu)質(zhì)解答
上世紀(jì)50年代,歐洲的奶業(yè)科研工作者開(kāi)始針對(duì)以前采用罐頭食品加工的原始方法（120℃,15分鐘,參見(jiàn)表1）,制造“保持法滅菌”牛奶所帶來(lái)的嚴(yán)重?fù)p害牛奶營(yíng)養(yǎng)功能的現(xiàn)象,研究開(kāi)發(fā)“直接式超高溫瞬間（UHT）”滅菌工藝.由...
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