玉米秸桿經(jīng)預(yù)處理后應(yīng)該選用( )酶進行水解,使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖.
玉米秸桿經(jīng)預(yù)處理后應(yīng)該選用( )酶進行水解,使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖.
玉米秸桿經(jīng)預(yù)處理后應(yīng)該選用( )酶進行水解,使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖.答案是纖維素酶.可是細胞壁由果膠和纖維素組成,不應(yīng)該由纖維素酶和果膠酶一起嗎?
玉米秸桿經(jīng)預(yù)處理后應(yīng)該選用( )酶進行水解,使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖.答案是纖維素酶.可是細胞壁由果膠和纖維素組成,不應(yīng)該由纖維素酶和果膠酶一起嗎?
其他人氣：110 ℃時間：2020-05-19 08:03:36
優(yōu)質(zhì)解答
果膠屬于聚半乳糖醛酸,用果膠酶水解后得到的產(chǎn)物不是葡萄糖,因此不需要；此外,果膠容易被降解掉,酸、堿、蒸汽爆破都能除去果膠,使植物莖稈變得膨大松散,直接用纖維素酶就能分解,題中也說了“經(jīng)預(yù)處理”.
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