高等植物的無氧呼吸除生成酒精以外,也能產(chǎn)生乳酸.通常認(rèn)為：玉米的胚進(jìn)行無氧呼吸時(shí)產(chǎn)物是乳酸,而胚乳細(xì)胞和根細(xì)胞其它部位無氧呼吸產(chǎn)酒精.
(CH2O)n----CH3CH2OH+H2O
(CH2O)n為碳水化合物 ,其中主要是酵母菌的發(fā)酵,也就是無氧呼吸產(chǎn)生的乙醇
玉米釀酒的原理是?為什么玉米胚無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸呢?
玉米釀酒的原理是?為什么玉米胚無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸呢?
生物人氣：853 ℃時(shí)間：2020-03-14 06:03:24
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