松花蛋反應(yīng)的問(wèn)題
松花蛋又名皮蛋,松花蛋的制作工藝一般是用水將灰料〔主要是生石灰（CaO）、純堿（Na2CO3）,（食鹽（NaCl）等〕調(diào)成糊狀,涂于新鮮鴨蛋上,密封保存一段時(shí)間后,即可得到松花蛋某實(shí)驗(yàn)小組將制作的皮蛋原料放入水中 充分反映后 得到澄清溶液 對(duì)該溶液的組成甲乙同學(xué)做出了一下推測(cè)
甲：有食鹽還有反映生成的氫氧化鈉和碳酸鈉
乙：有氫氧化鈉氫氧化鈣碳酸鈉和氯化鈉
問(wèn)：（1）我認(rèn)為上述兩位同學(xué)的推測(cè)有不足,理由是（ ）（ ）
（2）我的推測(cè)是該溶液一定存在的溶質(zhì)是（ ）該溶液中可能還有的溶質(zhì)（ ）或（ ）
（3）剝松花蛋時(shí) 蛋殼上有白點(diǎn) 主要成分可能是（ ）
（4）食用時(shí)往往有麻澀感 可能的原因（ ）使用前可用（ ）浸泡起到（ ）的作用